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5 meriendas saludables para los chicos en vacaciones de invierno

26 julio, 2017

Estamos en vacaciones de invierno y eso implica que los chicos están más tiempo en casa. Queremos que los chicos coman bien y que, además, sea fácil de hacer. Por eso, recurrimos a una especialista en el tema.

Romina Polnoroff es cocinera. Está al frente del Blog Mamá Sana donde comparte recetas y consejos para madres que como ella eligen la comida saludable para la alimentación se sus hijos. Romi, nos regala 5 recetas para que los chicos merienden rico y saludable en estas vacaciones.

1- Budín de limón con semillas de amapola y frosting saludable de cítricos.

Muchas veces estigmatizamos la harina y no es para tanto. En lugar de ir al kiosco y comprar paquetes de galletitas que tienen agregados químicos podemos tener a mano esta receta súper fácil y muy rápida.

2- Galletas de coco sin harina

Ingredientes
– 2 Tazas de avena arrollada (cualquiera)
​- 1 Taza de coco rallado.
​- 1 Taza de azúcar máscabo.
​- 1/3 taza de aceite de coco (o algún aceite neutro maíz o girasol o canola) – 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 2 huevos.

Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Con la pasta que se forma hacer bolitas, aplastarlas un poquito en una asadera aceitada o placa de silicona.
Llevar 25 minutos a horno a 180

3- Muffins de Algarroba

Ingredientes:
– 1 taza Harina integral
– 1/4 taza Harina de algarroba
– 1/4 taza de Chips de chocolate
– 2 Cucharadas bien llenas Aceite Coco (o girasol o maíz)
– 1 taza Leche vegetal o común
– 3/4 taza Azúcar integral orgánica
– 2 Huevos
– 1 Cda. Polvo de hornear
– Pizca de Sal
– Un chorrito de extracto de vainilla
Preparación 
En una batidora o licuadora poner todos los húmedos con el azúcar y mezclar hasta formar una crema.

Por otro lado mezclar los secos y tamizarlos.

Agregar a la mezcla húmeda y mezclar hasta formar una crema homogénea.

Poner en los pirotines hasta un poquito más de la mitad y llevar a horno a 180 grados por 40 minutos.

4- Turrón de chocolate y maní

Ingredientes 
– 150 grs de chocolate semi amargo.

– 150 grs de mantequilla de maní.

– 100 grs de miel.

– 3 tazas de copos de arroz inflado, copos de maíz sin azúcar o copos integrales. Los que más te gusten.

Preparación
​ Derretir el chocolate a baño María. En un bowl mezclar el chocolate, la mantequilla, la miel, y los copos. Llevar a heladera hasta que solidifiquen.

Otra opción es sumarle frutos secos o también podes hacerlo de chocolate blanco en lugar de chocolate semi amargo, o chocolate con leche.

 

Si querés conocer más recetas sanas, podes verlas ingresando aquí.

Fuente: Clarín.